由山東省長島縣婦聯(lián)與長島旅游局共同組織舉辦為期一周的“漁家樂”漁家大嫂服務(wù)技能培訓(xùn)班于4月18日正式開班。
山東長島縣為進(jìn)一步提高“漁家樂”接待服務(wù)水平,優(yōu)化服務(wù)技能,提升長島“漁家樂”品牌的含金量,打造中國“漁家樂”第一品牌,4月18日,有近600名“漁家樂”漁家大嫂參加了由縣婦聯(lián)與縣旅游局共同組織舉辦的“長島漁家樂”漁家大嫂服務(wù)技能培訓(xùn)班。培訓(xùn)班從服務(wù)禮儀、接人待物、文明用語、食品衛(wèi)生、漁家特色飯菜加工及消防知識(shí)等8個(gè)方面對(duì)漁家大嫂進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)班上,漁家大嫂積極配合,涌躍參與,鍋、碗、瓢、盆當(dāng)當(dāng)響,一會(huì)兒是紅燒巴魚、清燜黃肚、炒海雜,一會(huì)兒涼拌海蜇皮、海米熗油菜,一會(huì)兒又是饅頭、花卷加工,培訓(xùn)班上好不熱鬧。在理論培訓(xùn)上,漁家大嫂面對(duì)服務(wù)禮儀教師的精堪授課,她們一邊認(rèn)真地聽,一邊仔細(xì)地記,而且還跟著教師現(xiàn)場比劃,不明白的地方爭相與教師進(jìn)行交流、探討,就怕哪個(gè)環(huán)節(jié)漏了忘了。有一位漁家大嫂說:“不聽不學(xué)不知道,原來干個(gè)‘長島漁家樂’接待還需要學(xué)這么些東西,通過培訓(xùn)使自己明白了許多道理,學(xué)會(huì)了許多平日里不知如何去做的小節(jié),這個(gè)班來得值!”
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