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煙臺(tái)長(zhǎng)島休漁期漁家樂(lè)忙壞了！鮑魚(yú)海參玩著花樣吃
2017-08-18 17:16 來(lái)源：齊魯晚報(bào) 發(fā)布者：齊魯晚報(bào) 評(píng)論：0 瀏覽：1060
今年休漁期整整提前了一個(gè)月，漁民暫別賴(lài)以謀生的大海和漁船，離船上岸 后閑下來(lái)了？長(zhǎng)島不少漁民不但沒(méi)閑下來(lái)反而更忙了，他們經(jīng)營(yíng)的漁家樂(lè)，已經(jīng) 開(kāi)始接待八方來(lái)客，漁家樂(lè)也即將進(jìn)入最旺季。
生吃鳥(niǎo)貝、海參蘸糖、清蒸海螺 ……地道的長(zhǎng)島海鮮和特色吃法讓吃貨們垂涎三尺，不少長(zhǎng)島旅游游客吃住在漁家，體驗(yàn) 漁民生活。不少人打趣說(shuō)，“來(lái)長(zhǎng)島不住漁家樂(lè)，就算沒(méi)來(lái)過(guò)長(zhǎng)島。”
小船靠岸后，黃元臣的兒子清理船艙中的泥水
在黑石嘴村海邊，老漁民黃元臣正忙著將剛撈上來(lái)的新鮮海螺搬上摩托車(chē)， 他兒子正在清理小漁船上雜物。黃元臣說(shuō)，出海打漁是累活，休漁期應(yīng)該能休息 了，但是他們一點(diǎn)也閑不著，因?yàn)闈O家樂(lè)的旺季即將到來(lái)，他們要忙著準(zhǔn)備漁家樂(lè)，準(zhǔn)備招待客人。
“家里有海區(qū)，魚(yú)、鮑魚(yú)、海參都不缺?！眮?lái)到黃元臣家里 ，他兒媳婦孫正萍邊收拾屋子邊說(shuō)，不少人都沖著長(zhǎng)島的美景和海鮮來(lái)的。
一位村民在岸邊晾曬海藻，曬干粉碎后，可做海參飼料。
幾位村民正清理一艘小釣船，出海垂釣是海島人非常喜歡的事情
開(kāi)海的時(shí)候出海打漁，封海后，他就騎著三輪車(chē)往返市場(chǎng)與自己養(yǎng)殖區(qū)之間，每天撈到海螺、海參，他都會(huì)拿到市場(chǎng)上售賣(mài)。
黃元臣和兒子提著剛從自家養(yǎng)殖區(qū)撈上來(lái)的海螺，準(zhǔn)備去市場(chǎng)售賣(mài)。
在島上像黃元臣這樣有海區(qū)、有漁船的漁民不在少數(shù)，許多漁民在休漁的這段時(shí)間里，經(jīng)營(yíng)著長(zhǎng)島漁家樂(lè)，把各地游客請(qǐng)進(jìn)家里，品嘗美味的海鮮，體驗(yàn)漁民生活。
黃元臣的兒媳婦孫正萍整理家里的客房，旅游旺季馬上來(lái)了，她要在大批客人到來(lái)之前做好各方面準(zhǔn)備。
一位漁家樂(lè)主婦為客人準(zhǔn)備的午飯，有長(zhǎng)島特色的牛牛和海兔。
來(lái)到黑石嘴村“擁軍老娘”漁家樂(lè)，老娘女兒李清說(shuō)，現(xiàn)在家里住了兩撥客人，他們分別來(lái)自天津和陜西，一共14個(gè)人，“來(lái)的大都是回頭客，忙的時(shí)候經(jīng)?？蜐M，得提前預(yù)定”。
客人們都回來(lái)后，李清和家人將菜和蒸的海菜包子端上了桌。漁家小院里彌漫著海鮮誘人的香氣，海參、鮑魚(yú)、對(duì)蝦色香味俱全，稍加蒸煮的扇貝、牡蠣讓 人饞涎欲滴?！俺缘米〉枚己芎茫貏e有家的感覺(jué)。”長(zhǎng)島旅游攻略從天津來(lái)長(zhǎng)島旅游的王先生對(duì)“擁軍老娘”漁家樂(lè)贊不絕口，“每年我都帶家人來(lái)一次?！?
一家漁家樂(lè)正準(zhǔn)備蒸海菜包子
給客人午餐準(zhǔn)備的鮮活大鮑魚(yú)
“每餐吃的都不帶重樣的?！崩钋逭f(shuō)，她會(huì)費(fèi)盡心思地去為自己的食客換著花樣地準(zhǔn)備著美食，或是鮑魚(yú)、海參、海膽、對(duì)蝦、扇貝和螃蟹等海鮮，或是鲅魚(yú)水餃、海菜包子、咸魚(yú)餅子和手搟魚(yú)面等家常飯。
黑石嘴一位漁家樂(lè)的主婦正在給客人準(zhǔn)備午餐
黑石嘴一家漁家樂(lè)正在為客人準(zhǔn)備長(zhǎng)島特色的鲅魚(yú)塊餃子
邊防民警在漁家樂(lè)征求一桌天津游客的意見(jiàn)，有關(guān)治安、吃住、游玩等各方面意見(jiàn)和建議都可以反映給民警
在“春媛漁家樂(lè)”院里，剛買(mǎi)來(lái)了新鮮的鮑魚(yú)、煙臺(tái)長(zhǎng)島攻略海膽放在桌上，家人正將新 鮮的鲅魚(yú)剁成塊然后包鲅魚(yú)水餃?！耙б豢诙寄芤У仅阳~(yú)塊?！崩习迕系ばχf(shuō) ，許多客來(lái)了點(diǎn)名就要鲅魚(yú)水餃。
黑石嘴一位漁家樂(lè)老板給西安來(lái)的客人準(zhǔn)備蝦夷貝貝殼，客人要帶回去做裝飾品。
“來(lái)長(zhǎng)島旅游，大部分人都住漁家樂(lè)?！遍L(zhǎng)島縣旅游局副局長(zhǎng)叢海波說(shuō)，全縣近千戶漁家樂(lè)，2016年共接待游客177萬(wàn)人次。近年來(lái)，長(zhǎng)島千家漁家樂(lè)進(jìn) 行了改造升級(jí)，半數(shù)以上漁家樂(lè)配備了獨(dú)立衛(wèi)生間，現(xiàn)在高中低檔漁家樂(lè)占比為 2：5：3，“漁家樂(lè)已變成體驗(yàn)長(zhǎng)島的‘窗口’?！?
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