長島宣文旅部邀請煙臺工貿(mào)學(xué)院開展 “漁家民宿”培訓(xùn)前期調(diào)研
2019-04-27 10:32 發(fā)布者：admin 評論：0 瀏覽：2004
近日，區(qū)工委宣傳文化和旅游部積極邀請煙臺工貿(mào)技師學(xué)院黨委書記張叢一行，來島調(diào)研全區(qū)旅游業(yè)發(fā)展情況，為下一步有針對性地開展全區(qū)漁家民宿培訓(xùn)問診把脈，做好備課?？h委常委、區(qū)工委委員、管委副主任宋春燕，區(qū)工委宣傳文化和旅游部部長范延學(xué)陪同調(diào)研。
此次調(diào)研采取現(xiàn)場考察與座談的形式，先后實地走訪了巧緣民宿、海銘居、家之味、海居一號等特色漁家民宿和民宿，詳細(xì)了解了每戶漁家民宿和民宿的特色、客源和經(jīng)濟(jì)效益情況，并且從網(wǎng)絡(luò)宣傳、營銷推廣、特色餐飲、食宿標(biāo)價、文化提升等方面進(jìn)行了詳細(xì)咨詢。
座談會上，各漁家民宿業(yè)戶結(jié)合以往的培訓(xùn)內(nèi)容，從自身的培訓(xùn)需求出發(fā)，各抒已見。主要集中在幾個方面的問題：在網(wǎng)絡(luò)宣傳方面，希望多一些案例式、實戰(zhàn)性地授課內(nèi)容；在餐館烹飪方面，希望既體現(xiàn)長島海鮮的特色，又能多一些創(chuàng)新的精致精細(xì)化菜品教學(xué)；在禮儀接待方面，希望增加溝通技巧的培訓(xùn)，全方位地感受到長島的熱情好客。針對漁家民宿業(yè)戶提出的各種培訓(xùn)需求，宋春燕同志提出要求：一是培訓(xùn)的方式方法，要根據(jù)各年齡段，體現(xiàn)出分重化、差異化教學(xué)；二是培訓(xùn)的內(nèi)容，要根據(jù)不同漁家民宿業(yè)戶的需求，合理設(shè)計培訓(xùn)課程，采取菜單式內(nèi)容，點菜式服務(wù)；三是培訓(xùn)的范圍，要根據(jù)目前長島民宿開辦的普及地，擴(kuò)大培訓(xùn)覆蓋面。
下一步，區(qū)工委宣傳文化和旅游部將加強與煙臺工貿(mào)技師學(xué)院的溝通對接，根據(jù)本次調(diào)研考察中漁家民宿業(yè)戶提出的培訓(xùn)需求，做好培訓(xùn)前的各項準(zhǔn)備，進(jìn)一步提升旅游從業(yè)人員的思想觀念、服務(wù)水平和管理能力，推動長島全域旅游高質(zhì)量發(fā)展。
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