長島宣文旅部邀請煙臺工貿(mào)學院開展 “漁家民宿”培訓前期調(diào)研
2019-04-27 10:32 發(fā)布者：admin 評論：0 瀏覽：1991
近日，區(qū)工委宣傳文化和旅游部積極邀請煙臺工貿(mào)技師學院黨委書記張叢一行，來島調(diào)研全區(qū)旅游業(yè)發(fā)展情況，為下一步有針對性地開展全區(qū)漁家民宿培訓問診把脈，做好備課?？h委常委、區(qū)工委委員、管委副主任宋春燕，區(qū)工委宣傳文化和旅游部部長范延學陪同調(diào)研。
此次調(diào)研采取現(xiàn)場考察與座談的形式，先后實地走訪了巧緣民宿、海銘居、家之味、海居一號等特色漁家民宿和民宿，詳細了解了每戶漁家民宿和民宿的特色、客源和經(jīng)濟效益情況，并且從網(wǎng)絡(luò)宣傳、營銷推廣、特色餐飲、食宿標價、文化提升等方面進行了詳細咨詢。
座談會上，各漁家民宿業(yè)戶結(jié)合以往的培訓內(nèi)容，從自身的培訓需求出發(fā)，各抒已見。主要集中在幾個方面的問題：在網(wǎng)絡(luò)宣傳方面，希望多一些案例式、實戰(zhàn)性地授課內(nèi)容；在餐館烹飪方面，希望既體現(xiàn)長島海鮮的特色，又能多一些創(chuàng)新的精致精細化菜品教學；在禮儀接待方面，希望增加溝通技巧的培訓，全方位地感受到長島的熱情好客。針對漁家民宿業(yè)戶提出的各種培訓需求，宋春燕同志提出要求：一是培訓的方式方法，要根據(jù)各年齡段，體現(xiàn)出分重化、差異化教學；二是培訓的內(nèi)容，要根據(jù)不同漁家民宿業(yè)戶的需求，合理設(shè)計培訓課程，采取菜單式內(nèi)容，點菜式服務；三是培訓的范圍，要根據(jù)目前長島民宿開辦的普及地，擴大培訓覆蓋面。
下一步，區(qū)工委宣傳文化和旅游部將加強與煙臺工貿(mào)技師學院的溝通對接，根據(jù)本次調(diào)研考察中漁家民宿業(yè)戶提出的培訓需求，做好培訓前的各項準備，進一步提升旅游從業(yè)人員的思想觀念、服務水平和管理能力，推動長島全域旅游高質(zhì)量發(fā)展。
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